蓝莓,学名越橘,其果肉细腻,酸甜适度,有着“浆果”的美誉。蓝莓含有丰富的营养成分,被认为有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,联合国粮农组织将其列为“人类五大健康食品之一”。
相传明代名医李时珍年轻时曾患有眼疾,时常感到眼睛酸涩,视物不清。后来,他采药途经今蒙古北部地区时发现了蓝莓,认为其具有明目效果,遂经常食用,治好了眼疾。后李时珍告知当地居民称“此物润目,多食无妨”,并将蓝莓收录于《本草纲目》中。
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