果脯是以各种鲜果(坯)为主要原料的糖制品。形状大多数不保持原果整体,柔软滋润,色泽透明或半透明,味道酸、甜、香,有原果风味,有润喉润肺和营养补助作用。蜜饯是生活中常见的休闲零食,适当的使用果脯蜜饯不仅可以因为美食而带来心情愉悦而且其中含有的营养成分对身体也是很有益的。
1、补充营养促进代谢
平时人们吃一些蜜饯食品,可以为身体补充丰富营养,能加快身体正常代谢,蜜饯中含有的矿物质和维生素,以及多种氨基酸和纤维素,都是人体正常工作时必需的营养成分,它们能维持身体正常机能,也能促进代谢增强体质。
2、化痰止咳
不同水果制成的蜜饯也有不同的功效,但多数蜜饯在制作过程中,都会加入适量的冰糖或白糖,以及蜂蜜等调味品,它们都有滋阴润肺,化痰止咳的重要作用,平时人们在出现咳嗽、痰多或肺燥、肺热等不良症状时,多吃一些蜜饯,对症状恢复也有一定好处。
3、开胃消食
蜜饯是以新鲜水果为主要原料制成的休闲食品,它有一定数量的果酸和丰富的维生素c平时人们吃起来酸酸甜甜特别爽口,而且它能促进胃酸分泌,可以让人们食欲大增,胃口大开,而且能提高人体肠胃的消化能力。蜜饯还能和胃止呕,女性怀孕以后出现孕吐时,吃些蜜饯能让孕吐的症状很快减轻。
4、补充体力缓解疲劳
蜜饯味道酸甜爽口,它们不但含有丰富的果酸,还含有大量的葡萄糖和果糖,这些营养成分能快速被人体吸收和利用,而且它们进入人体以后,能转化成人体必须的能量,可以及时补充体力缓解身体疲劳,那些平时从事重体力劳动的人群,可以随身带一些蜜饯,在感觉疲劳时及时吃一点,对体力快速恢复有很大的好处。
梅子
市面上常见的梅子就是选用新鲜的梅肉或水果,将它浸泡入腌料中一段时间,然后再将其捞起晒干。因为市面上各种原材料有贵有便宜的,各种作坊有小作坊也有大工厂,所以产品有好有坏。不好的梅子它的腌料里含有工业色素和防腐剂,多吃对人体肾脏有害。
傻栗记家选用的梅子,都来自正规大厂家生产,厂家有齐全的生产资料及证书来保证梅子质量安全。而且根据梅子的品种和口味的不同,选用进口货源,有些会在腌制时加入蜂蜜等原料。各种指标均控制在国家对食品安全的控制指标范围之内,也就是说吃着是对人体无害的。因为梅子本身是水果干,又是凉性果干,所以吃着均去火、补充维生素的等功效。
因为梅子种类繁多,如果只是知道去火和补充维生素是远远不够打动顾客的。
所以我们要了解每一种梅子它的特点来更详细的介绍,以此来打动顾客购买。
先把梅子分类,再找到技巧和规律记忆其实并不难,可以从简单的入手。
水果干
1.菠萝片:富含维生素C.E含膳食纤维高润肠通便。
2.木瓜片:丰胸美白,美容皮肤。
3.樱桃粒:精选美国大樱桃去核做成,保护皮肤抗衰老的,特别适合年轻女孩子吃,富含维生素C.
4.猕猴桃片:补充维生素C酸甜可口,没有加过任何色素(之所以看起来这么绿是因为晒干了之后叶绿素堆积在一起)特别适合小孩子吃。
5.草莓干:新鲜草莓加蜂蜜自然晒成。维生素含量高,补锌,容易保存。非转基因。
6.杏干:甘肃宁县的大杏,选用秋天新鲜的杏去核晒干,口感精道有嚼劲,而且杏吃了清肺的,对嗓子特别好。可以干吃,可以加面包。
7.蔓越莓:天然抗菌的梅子,对女性好,活血调经。可以买回家做蛋糕做馒头用,也可以干吃,来自美国进口的,营养价值非常高。
8.黑加仑:采用新疆伊犁河谷,是一种野生葡萄。水果超市买的非常贵,在咱们家买到就是实惠。
9.玫瑰花瓣:又叫洛神花,玫瑰茄,牡丹花。排毒养颜,改善气色,可以直接吃,也可以泡茶喝。
10.蓝莓:可以叫它蓝莓浆果,是专门用来打果酱的蓝莓晒干,去核,粘上蓝莓粉。含维生素E抗氧化,吃了祛斑,对皮肤特别好。含花青素,保护视力,明目。
11.午夜蓝莓:精选蓝莓,蓝莓吃了明目,保护视力,抗氧化对皮肤特别好。在水果超市蓝莓都卖20块一小盒,因为不好保存,在咱们这买晒干的蓝莓特别划算。
12.加应子:补血。
清热去火
1.乌梅:可以干吃可以煮汤,外面买的乌梅汤就是用这个煮的,吃了去火。注意孕妇不能吃或者少吃。
2.巧酸梅:肉特别厚,核特别小,吃着口感很好,像果冻一样Q弹可口。
3.旺梅:又叫“话梅”,口感好,酸甜。
4.冰梅:薄荷梅,入口很凉爽,吃了去火消食。
5.青梅:又叫橄榄果,减肥果。没有核吃起来很方便。清除血液垃圾。清热利咽,止咳解燥,润肠通便。泡青梅酒就是用的这种梅子,很有特色。
6.乌梅条:特别酸,去火。补血效果佳。乌梅切成条制成。
7.草莓酸:特别酸,去火。维生素含量高,富含汁水口感特别好。
治疗嗓子
1.八仙果:陈皮、甘草、茯苓、冰片等中草药做成,止咳化痰,对咽干咽痛有治疗作用。男士多推。还可以去除烟味。
2.小糖桔:天然小金橘晒干制成,补气顺气。止咳化痰,健脾胃,通气开胃。
开胃
1.奶梅:开胃补钙,核小肉多,外面裹得奶粉、有营养。
2.话梅干:开胃健脾助消化。
3.减肥梅条:促进肠胃蠕动,外表盐津,吃着帮助排除血液垃圾的。
4.玫瑰梅条:酸甜可口的梅条,大众口味,肉很厚实。
5.香榔梅:来自台湾的香榔梅,是台湾的一种水果,没有核,吃起来口感好而且开胃。
6.珍珠梅:一梅两吃,是咱们家的一个特色,里面的核咬开有甜甜的汤汁。
7.圣女果干:抗癌全能王,预防败血病。
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